邂逅牛年·温暖新春
整/个/牛/年/就/想/和/你/吃/喝/玩/乐
01
大润发
临近春节，杭州今年倡导“就地过年”的新方式。乐活君发现，身边的人好像都把年货置办提前提上了日程，半成品年夜饭线上线下都呈现了预定热。
大润发等零售企业也适时推出“年夜饭豪华单人套餐”、“餐饮老字号半成品年夜饭”、“地方特色半成品年菜”等商品，这些具有地方特色的半成品年夜饭预定火热。
重庆万州风味麻辣烤鱼、浙江绍兴太雕熟醉虾、广式鲍鱼红烧肉……针对今年春节无法回家的人群，大润发推出了19道具有地方特色的年菜，让身处异乡的消费者也能方便吃上家乡经典菜。
而且很多年轻人第一次留在外地过年，是“厨房小白”，以及年夜菜要热闹但太多又容易浪费等情况，年夜菜还进行了改良，比如除了汤类，每份速食年菜会控制在克以下，2-3人一餐就可以吃完。
大润发生鲜商品部熟食研发师徐丙炽介绍说：
“我们把所有需要费工都已经前置处理完了，对于消费者来讲就很简单。要么就切盘，要么就简单微波，平均一道菜七八分钟就可以上菜了，基本上肯定是符合餐厅级的口味，有些都自带容器，因为仪式感，上菜的仪式感必须有，而且吃完不用刷锅。”
年味，也在买年货里。对于不方便外出的人群来说，通过大润发优鲜APP，也同样可以线上置办年货。
大润发线上也有超过1.8万款商品供顾客挑选。在大润发优鲜APP，淘宝淘鲜达、饿了么上下单，门店周边5公里内，最快可实现1小时达。足不出户，就能置办年货。
“年货大街”是大润发每年在春节前一个月左右推出的特色主题活动，将具有地方特色、受消费者欢迎的各种年货商品集合展出。
在今年“就地过年”的趋势下，营造年味就显得更为重要了。大润发杭州各门店都推出了网红打卡点集合，凡拍摄卖场网红景点合照并配合文字发朋友圈积赞，即可领取精美的过年礼品！
大润发一直坚持春节期间不打烊，在“年货大街”期间，大润发还将陆续上架众多充满地方特色的年味商品以及一系列“福”字活动，过年期间，不妨和家人一起，线上线下感受年节的喜庆气氛吧～
02
FMACM
如果要说目前国内极具
「艺术气质」的服装品牌
一定会有很多人率先想到FMACM
主打无性别穿搭的FMACM全国线下首家店铺入驻杭州嘉里中心！开业当天众多红人、KOL、模特汇聚不知情的过路人或许还以为
自己来到了某时装秀的
后台服饰间，潮酷值MAX！
谁说女性只能穿蕾丝裙
男性就得穿西装？
在FMACM这种性别束缚通通打破
让你在的开年实现穿衣自由！
oversize的廓形服装不分性别，气场满分～将服装设计和艺术视觉相融合
是FMACM的拿手好戏
几乎所有服饰都是与艺术家联名原创
将FMACM的衣服比作艺术画布
真是丝毫都不夸张~
“作画”的工具不再局限于笔墨
而是利用布料、图案、拼接
让你分分钟成为一幅行走的油画！
FMACM国潮范儿十足
甚至圈粉了众多明星
就连王一博、李斯丹妮
都是TA家忠实粉丝！
??：下城区延安路嘉里中心
B1层B（小米对面）
03
香港華心糖水鋪
南京、魔都爆火的排队人气王
『香港華心糖水鋪』终于来到杭州了
这下不用去香港
也可以吃到美味正宗的糖水～
如果说咖啡是西方人舍弃不掉的每日必需品那谈起糖水香港人愿意为之狂热南京和魔都的门店都是人气爆棚糖水即是港式的甜品地道的香港叫法就习惯称之为糖水来一碗糖水可以从早喝到晚一勺一勺连时间都被喝得甜蜜起来浙江首家『香港華心糖水鋪』概念店坐落于湖滨银泰in77整体店铺设计完全还原香港糖水铺场景/華心鲜乳炖蛋白/
如果要用一道糖水形容我等待美味的心那必定是它——顶流爆款糖水：華心鲜乳炖蛋白洁白无暇还软嫩嫩上桌轻轻一晃就Q弹得如水一般泛起阵阵涟漪/杏汁炖鸡蛋/
如果偏爱鸡蛋味更重的朋友
那选这款港式老网红——
杏汁炖鸡蛋准没错啦
蛋黄、牛乳还有杏汁的融合恰到好处
蛋香和牛乳香
还有一丝浓郁的杏仁香
搭配顶上的杏仁片口感满分
杏汁炖鸡蛋相比炖蛋白换了个风味但口感依旧细腻嫩滑蛋黄的加入让这份糖水更有布丁质地口口都满足/原味梳乎厘/
香港的爆款小吃梳乎厘在这就能吃到就如同它的法语一般：蓬松地胀起来复杂的工艺和火候的高难度把控
20分钟的烘培时间
只换来它3分钟的膨胀
这些都让每一份
蓬起来的梳乎厘变得特别珍贵
??：下城区延安路湖滨银泰in77
D区B1-B
??：10:00-22:00
??：-
04
西环肥仔螺蛳粉
西环肥仔螺蛳粉杭州武林广场店1月24日开业了！
提到西环肥仔，在柳州几乎没人不知道他。年8月9日，西环肥仔受邀参加湖南卫视“天天向上”12周年庆典，创始人陈木华夫妇亲自掌勺，为*、王一博等众明星现场烹饪螺蛳粉，得到大家一致好评。
西环肥仔螺蛳粉从粉到汤都讲究！
/汤/螺蛳粉的灵魂就在于汤头，螺蛳粉是不是好吃，关键就在于那一碗汤！螺蛳要够新鲜、够硕大，由螺蛳、猪骨和各式香料一起熬制的汤头即有螺蛳的鲜美，又有猪骨的醇厚和香料的馥郁。/粉/做一碗好的螺蛳粉，米粉的软硬度很是讲究。西环肥仔的米粉是用干粉泡制后再煮，Q弹、劲道，口感爽滑弹牙！这也是西环肥仔螺蛳粉的独特之处。/酸笋/螺蛳粉中的臭味来自最重要的食材之一——酸笋。酸笋被称为螺蛳粉里的“灵魂配料”，阿亮家制作的酸笋，曾被《舌尖上的中国》报道，天然泉水发酵的酸笋闻似臭入口酸爽、让人欲罢不能，阿亮酸笋多年来为西环肥仔指定供应商。中的酸笋、酸豆角都是从柳城阿亮家采购，其他的主要材料也是直接从柳州采购，保证了正宗螺蛳粉的原汁原味。现在，这些广西柳州的美味，在杭州都可以吃到了！有人说，吃螺蛳粉会上瘾；有人说，吃螺蛳粉能治愈；还有人说，吃螺蛳粉会恋爱……西环肥仔螺蛳粉。地道老柳州味！这一切的一切等你去解锁～??：下城区体育场路-2号
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05
黑珍珠一钻餐厅御苑中餐厅
湿冷的冬天，总想吃口热热乎乎的，来抵御地表的寒冷。黑珍珠一钻餐厅御苑中餐厅推出石锅米线套餐了！滚烫的石锅端上桌，便感觉到了阵阵升起的暖意。套餐只在中午享用，下面就来看看米线套餐都有哪些内容！
御苑米线套餐：开胃四小碟、石锅至尊过桥米线、鸿运金沙脆皮鸡、山核桃炆火小牛肉、酱椒蒸笋壳鱼、时令蔬菜、手工牛肉煎饼。
荤拼：海参，鱼唇，龙脆，M5和牛，带子皇，虾仁，墨鱼，火腿，鸡蛋；
素拼：菠菜，银牙，韭菜，西红柿，蛋皮；
六味调味碟：开洋末，瑶柱丝，葱花香菜，芝麻红油，小米辣，香醋。
石锅米线的高汤由老母鸡，猪蹄，猪骨，老鸭，火腿等材料经过10小时熬制而成，营养丰富。用石锅盛来端上桌面，表面看似波澜不惊，里面实则可以将生肉汤熟。于是，首先将荤拼倒入石锅，接着放素拼，最后放米线，盖上锅盖静置5分钟。
当锅盖揭开的一瞬间，便可闻到鲜味。再放入想要的调味料。先尝一口汤，入喉的一瞬间，便觉每个细胞都苏醒。接着便暴风吸入米粉，吸完后只觉异常痛快，浑身发热，满足感油然而生。除米线外，套餐还搭配脆皮鸡，炆火小牛肉，笋壳鱼，牛肉饼等，都是师傅们的拿手菜，来餐厅不可不吃的菜。
冬天快过去，抓住这个季节的尾巴，来一套黑珍珠餐厅的米线套餐，也许，对下一个冬天，你会更期待！
??：江干区五星路65号酒店19楼
??：RMB/位
??：—
06
蔡澜港式点心
筹备近一年时间，由美食家蔡澜先生亲自打造的“蔡澜港式点心”品牌，于2月7日亮相杭州，首店入驻与西湖为伴的杭州嘉里中心，一开业即排起长龙，热闹非凡。
作为《舌尖上的中国》美食总顾问，蔡澜先生一直希望将天下美食分享给广大吃货。怀着还原早年香港街头“平正靓”点心的愿望，蔡澜选择在遵循正宗制法下大胆创新，在自创的港式点心品牌中加入更多年轻元素。
从菜品到餐厅环境，都以“有趣、年轻”的姿态与顾客沟通，所以自第一家餐厅开业，一直受到广大食客青睐。
顾客点赞最高的酥皮山楂叉烧包，几乎是每桌必点，走时还要打包一份的镇店招牌，开业至今已经被吃掉W个。
据蔡澜港式点心总厨张日诚介绍，为了做出这款独具一格的酥皮山楂叉烧包，蔡澜先生和自己在品牌筹备阶段经历过十数次试吃和调整。
最终使用3种不同山楂熬煮3小时制成酱料，搭配秘制的叉烧，同时吸收港式菠萝包的制作方法，才有如今这款外皮酥到掉渣，内馅酸甜不腻的招牌产品。
传统的美食也应保留传统味道。店里另一款招牌点心——在大众点评荣获“深圳马拉糕第一名”的古法马拉糕，用整整三天，自然发酵出漂亮的琥珀色麒麟纹，也是蔡澜先生特别推荐的产品。
张日诚总厨同时介绍说，分辨一块马拉糕是否正宗好吃。
第一要看它的颜色，自然发酵的马拉糕，表面会是微微反光的琥珀色，侧面有三排气孔，气孔越大越蓬松，顶部则有类似“麒麟片”的麒麟纹；第二要看它的蓬松度，一定要会“跳舞”，压下很快回弹，才算上品；第三要品尝入口的香味，正宗的马拉糕入口空气感十足，有自然的香甜味，细腻蓬松，入口即化。
蔡澜港式点心的这款马拉糕，沿用了古法制作，费时费力但口感口味一吃便让人赞不绝口。
这次新店开业，还带来了五款限定新品，给精致的杭州老饕抢先尝新。海鸭蛋流沙球、黑松露虾多士和椰椰漏奶华，重新演绎经典港点，地道中不失精致。可爱的大眼睛菠萝冰冰包，清甜的雪顶桂花香梨冰，甄选哈根达斯冰淇淋搭配其中，用料讲究，饱含心意。
乐活君提醒大家，根据大众点评评论显示，蔡澜港式点心全国十数家餐厅均保持较高人气，排队时间往往在三小时以上，建议想要前去一品美味的食客提前安排好时间哦～
??：下城区延安路号
杭州嘉里中心L
??：—87173
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